总结今年的市场格局，突出点可以归纳为几大关键词：智能化、嵌入式、跨界活动、渠道加速分化。一叶落而知天下秋，到底今年厨电市场出现了哪些变动？

　　

　　厨电也跨界 时尚时尚最时尚

　　

　　所谓跨界，中国家居网理解是让原本不搭边的元素相互渗透融合，从而扩大自身品牌影响力。随着市场竞争的家居，行业渗透和融合已经相当普遍，反观当今市场很难找出一个纯粹的品牌，厨电品牌的跨界也无可厚非。

　　

　　选择跨界的品牌多是互补性品牌，而非竞争性品牌，跨界玩的好了，可以增加品牌的立体感和纵深感，拓宽受众面。然而，玩跨界的品牌多了，到底谁更有逼格谁更时尚呢？

　　

　　方太，在跨界这条路上越走越远，近来一些列跨界行为看的小编大呼“原来你是这样的方太”。自去年年底方太推出的一系列创意广告刷爆朋友圈、微博、各大视频网站之后，今年母亲节方太又推出了一则创意视频，科技感、未来感满满的故事情节之后点出主旨“世上最强大的智能 是妈妈的爱”，当然方太的产品也记住了不少，烤箱、油烟机，还有能去除果蔬农残的水槽洗碗机！

　　

　　今年年初，《功夫熊猫3》上映之际，老板电器跨界助力“功夫熊猫艺术大赛”。时值年底，老板电器与三星电视联合发起的“上厅堂，下厨房”活动席卷全国，上得厅堂下得厨房，这是要找女盆友的节奏啊喂！电视和厨电的跨界合作，跨度之大又彼此渗透，落点十分准确，将双方的消费市场进行共享并进行深度挖掘，释放品牌合力。

　　

　　当然，厨电界的跨界现象不止于此，也有华帝特约总冠名的胡社光2017春夏系列发布会，实现厨房与生活的“无界”；海尔跨界推出高端智能蒸烤一体机等不胜枚举。

　　

 

　　嵌入式产品发力 企业营收新助力

　　

　　随着消费水平提升，新型嵌入式厨电收获越来越多的关注，当然，房价的一路飙升也是原因之一。嵌入式厨电造型简约时尚，能够完美嵌入橱柜节省厨房空间，在视觉上更为开阔整洁，在使用中便捷性也丝毫不打折扣。而随着年轻一代成为主要消费主力，嵌入式厨电会主打未来的消费趋势，这也是嵌入式厨电未来增长最大动力。

　　

　　据中怡康监测数据显示，2016年1月至8月，嵌入式电烤箱、嵌入式洗碗机和嵌入式电蒸箱销售成绩不菲，其中电烤箱的零售额达到了12亿元，零售额增速为59.8%，零售量达到了21.1万台，在嵌入式厨电品类中增速仅次于洗碗机和电蒸箱。嵌入式家族中蒸汽炉的零售额增速超过了100%，在入式厨电品中增速仅次于嵌入式洗碗机。

　　

　　在企业方面看来，多数厨电企业都在嵌入式方面有所动作。博世推出的嵌入式产品不在少数，其中博世8系嵌入式蒸汽烤箱打破传统烤箱定义，在烤的基础上融入“蒸”的模式；老板更于今年上半年提出“保卫烟灶消、打赢嵌入式”口号，首次将嵌入式产品提升至与烟灶同等重要的战略地位。

　　

　　智能厨电功能升级 贴心更甚匹配社交属性

　　

　　行业中不论高端品牌还是中端品牌，都有举措在瞄准智能化蛋糕。事实上，对厨电而言智能化不算是今年出现的新特性，然而在市场的驱动下，厨电产品的智能化也出现了不少新特性。

　　

　　在智能化产品的探索中，方向之一是自身产品的智能技术升级。今年三月AWE上，美的推出“天镜”——一款带制冷功能的空调吸油烟机，带风层动态平衡系统和智能蒸汽洗2.0，为消费者创造清凉厨房和优质体验；华帝2016年9月推出的“魔碟”灶在行业中独创了“整体可翻转炉头”，免除传统燃气灶面板上的炉头及旋钮开孔，“魔箱”蒸烤一体机，可蒸、可烤，水火兼容，满足不同的饮食需求。

　　

　　今年市场出现的智能化产品中，对健康的关注明显提升，相比之前的产品更为贴心。方太水槽洗碗机改变了年轻人的生活方式，让洗碗不再是争吵的理由，开启餐盘无菌时代；老板电器一向推崇大吸力，今年推出的8229智能大吸力油烟机，新升级双劲芯5.0，新增一体油网滤净滤达99.99%，引领第三次油网革命。

　　

　　随着互联网对生活的渗透，年青一代对于互联网的依赖越来越大，厨电行业与互联网的融合不仅体现在营销方式中，在产品的社交属性中依然有所体现。方太生活家、老板电器ROKI智能系统都有各自特色的厨房社交，在对烹饪进行指导的同时，还提供了交流的空间，分享各自的烹饪趣事。

　　

　　电商增速加快 渠道下沉三四线城市

　　

　　数据显示，2016年上半年，厨电领域线上市场零售额达到了50亿元，同比增长了40.7%，零售量达到了438.2万台，同比增长了36.9%。而线下市场零售额为247亿元，同比增长2.9%，零售量为1233.7万台，同比下滑3.3%，线上市场交易增速令人惊艳。

　　

　　联想今年11.11，厨电企业在购物狂欢节中的表现依旧可圈可点。以方太为例，11日1时08分，方太2016双11成交额整体达到1亿元，相比去年提前7个小时进入亿元俱乐部，截止23时59分59秒，方太全网成交额达到3.6亿，相比2015年同比增长44%。方太总经理李涛曾表示方太今年双11的目标是实现全网5亿，而这个目标也得以实现，11.1-11.11方太全网销售额突破5亿元。

　　

　　今年上半年，华帝线上渠道各大平台均实现高速增长，不仅与天猫、京东、国美等多个平台展开合作，还建立官方商城，线上整体去的96.78%的快速增长。

　　

　　除了电商的增速加快，不少厨电企业开始实行渠道下沉战略，着眼三四线城市，看好三四线城市的潜在消费能力。老板电器在全国实施“千人合伙人计划”中，明确指出拓展专卖店建设，加速三四级市场渠道下沉；SAKURA樱花渠道下沉自下半年起，首先在银川建立分公司，随后新疆乌鲁木齐三店齐开……

　　

　　2016年的家电行业，发展并不尽如人意，但其中厨电行业发展仍处于增速中，无疑给行业来了一支强心剂！除了消费需求的增长，企业技术革新、对消费需求的精准把握、新的营销理念等都是行业迅猛发展的原因。

　　

　　除此之外，在2016年行业中出现的“智能化伪需求”、“山寨产品层出”等问题依然没有得到完全解决，仍然需要全体厨电人共同关注！

　　

　　2016年即将过去，有成绩、有汗水、有发展、有瑕疵……通过互联网的环境整顿，以及各方面市场环境的改善，产品质量的严加把控，2017年的厨电市场定会在各行各界的维护下变得更好。